A mai világban már minden terméken van egy szavatossági idő, ami, ha lejár, akkor az ember automatikusan kidobja a kukába mondván már biztos nem jó. Kevesen tudják, hogy vannak bizonyos termékek, amik annak ellenére, hogy „lejártak” igazság szerint évtizedekig még fogyaszthatók, legalábbis, ha megfelelően vannak tárolva.
7) Liofilizált termékek
A liofilizálás, egy olyan eljárás, melynek keretein belül fagyasztva szárítjuk és tartósítjuk az ételt. Először vízteleníteni kell az adott terméket, majd ezt követően egy olyan helyre tenni, ami vákuumot idéz elő. Eme módszerrel a gyümölcsök például 15 évig simán felhasználhatók.
8) Vaníliakivonat
Mivel az igazi vaníliakivonat eredetileg tartalmaz egy kevés szeszes italt, ami köztudott, hogy nem romlik meg, ezért intenzíven lehet érezni az aromáját hosszú évek múltán is. Ám sajnos a boltokban kapható vaníliapótló szerekre ez már nem igaz. Azokat hamar fel kell használni, mert idővel eltűnik belőle az aroma.
